MIYUKI DELICA

毎日の食事で笑顔が生まれ、
人生が豊かになりますように。

私は長崎の養豚農家で生まれ育ちました。
両親が子どもと同じように愛情をかけて育てた豚を食べてきました。
いのちをいただくことが身近にあり、感謝する心を育みました。
旬の食材が並ぶ食卓に四季を感じながら、本当の美味しさを舌が覚えてきました。
管理栄養士になり、正しい知識を学びました。
母になり、食べたもので身体ができていることを改めて感じました。
そして、選択する力、生きる力を身につけてほしいと思うようになりました。
食べることは、生きること。
食が豊かになれば人生が豊かになる。
一人でも多くの方が共に豊かな人生を送れるよう
商品のご提供、食育教室や栄養セミナーの開催を行ってまいります。

ミユキデリカ代表池田美由起

お知らせ

2023.09.06 wed 古野電気さま(SOUTH WING)にてミユキデリカ号でお邪魔します。
2023.09.10 sun 芦屋市下水道フェスタ＠下水処理場＆総合公園
2023.09.16 ロジケアさま　秋祭り＠ロジケアあしや
2023.09.17 ひろたの市＠廣田神社
2023.09.30 『KOBE GAMES 2023』 3on3　レゲイライブ　＠みなとのもり公園(神戸震災復興禁煙公園)

代表の想い

代表の想い～父の背中～

愛情をかけて育てた豚は本当に美味しい！
しかし、どれだけ美味しくても、どれだけ手間ひま愛情をかけても、市場では相場で取引されるため生産者は報われないのです。
そんな中でも信念とこだわりを持って、いいものを作っている生産者はたくさんいます。
消費者が本物の価値を理解し本物を選択できる力を身につければ、それが生産者を応援することにつながり、生産者はよりいいものを作ることができる。
結果自分たちに返ってくる。
自分たちの食を守るために、食の未来を守るために、消費者のわたしたちが動かなければなりません。
生産者と消費者のどちらもよろこぶ仕組みを作りたい！
その先駆けとして “グラバーポーク事業” を立ち上げました。

グラバーポーク

大自然と家族の愛情が作り上げるきめ細やかで柔らかい肉質

広大な自然

広大な自然の中で

長崎県大村市日岳の山頂近くで
繁殖から肥育まで豚を育てています。
たくさんの緑、綺麗な空気の中でのびのびと成長します。

サラブレットを育成

４系統の長所を掛け合わせた
サラブレットを育成

養豚先進国のオランダで計画的な交配によって生み出された
ハイポーという品種の豚を育てています。
4系統の長所を掛け合わせた4元豚で肉質が安定しており、
保水性に優れきめ細やかな柔らかい肉質が特徴です。

作りたての新鮮なエサ

こだわりのエサを

オリジナル配合の５種類のエサを使い分けています。
主原料のトウモロコシを農場で粉砕することで作りたての
新鮮なエサを食べさせています。
おなかの中から元気な豚を目指して会長が長年かけて選び
抜いた “土の王様” と呼ばれるケイ酸塩白土も加えて、腸内
環境から考えています。

愛情を込めて

とにかく朝から晩まで一緒。
家族同様、最大の愛情を注いで
いのちを繋ぎます。

愛情を込めて

完全無添加シリーズ

保存料、着色料、結着剤、増量剤、
発色剤、化学調味料を一切使っていません。

さらに“長崎グラバーポーク”のみを使用。一度も冷凍することなく加工へ。
豚肉以外の原材料は、長崎県五島灘の塩、北海道の甜菜糖、
香辛料、海藻ミネラルのみ。
ハム、ベーコンは調味液に2週間漬け込んで長期熟成させます。
その後、約一晩かけて乾燥、燻製、加熱していきます。
ソーセージ、サラミは天然羊腸を使用しています。
どれも肉本来の自然な色合い、香り、肉の味がわかるやさしい味です。
大切に育てられた豚肉を、職人が一つ一つ手にとり、
丹精込めて仕上げた本物をご堪能ください。

※化学調味料を使用していないため塩味を強く感じることがありますが、
塩分は控えめになっております。